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Alle Zeiten sind UTC [ Sommerzeit ]




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BeitragVerfasst: Do 21. Jun 2012, 06:40 
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Es wird benötigt:
1 Karpfen ca. 2-3 kg. 2 Zwiebeln, 4 Zehen Knoblauch, 1/2Liter trockenen Weißwein, 5 El. Sojasoße, Pfeffer, Salz, Karotten, Lauch, Sellerie und getrocknete Cillischoten.

Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Den Karpfen in ca. 3 fingerbreite Stücke schneiden, in den Gemüsesud einlegen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Braten abseihen und den Karpfen mit dem Gemüse auf der Bratpfanne des Backofens verteilen.
Mit Öl beträufeln und auf mittlerer Schiene bei 180 Grad braten.
Als Beilage wird Reis serviert.
Guten Appetit!
Verfasser: Garhammer Karl


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